油飯彌月商品推廣規劃
以下是來源:媽媽經
雞腿、紅蛋和彌月蛋糕這樣的形式,多半是後來商家所發展出來的商機。
如今由於男女平等和少子化的緣故,每個小孩都是寶,也才能獲得如此的「禮遇」。些彌月食品的寓意,多是藉助習俗中吉祥的表徵如紅蛋寓意誕生的喜悅和過生日「蛻殼」新生雞腿則象徵小男嬰的生殖器官。
集團可推彌月商品:
油飯雞腿紅蛋+現有強勢商品
台灣新生兒出生狀況
內政部日前公布台灣去年新生兒人口總數僅16萬5,249人,也是史上新低,同時死亡人數也是第一次多過出生人數,人口自然成長首度形成「死亡交叉」。2021年3月1日
2022年全年新生兒數13萬8986人,折合年粗出生率為千分之5.96
彌月市場概略
華人社會重視社會禮數,現今台灣生育率逐年下降,對於新生命的到來每個家庭都相當重視,對於小孩的開銷不手軟,因此,整體彌月市場表現:每個月平均有1.1萬筆彌月蛋糕訂單,彌月商品的市場相當龐大,因此網路市場及實體市場都相當重視彌月商品市場競爭相對變得更加激烈。
目前人口觀察自然成長的狀況呈現衰退現象,人口的表現未來更可能因此造成彌月市場衰退的主因。
市場彌月商品折扣:
(2萬塊折扣約9折,5-6萬最高打86折扣)
市場商品:
禮盒型式:
相關營收預估
現今少子社會對生兒子女兒這人生大事,看待得更加謹慎而彌月市場商品繁多,小家庭更是會精打細,若我司只使用高價格打彌月市場,相對客戶量會非常少,因此提出兩價位商品供消費者選擇。
鬍鬚張集團本是中餐業界龍頭,本身有63家門市遍及中北部地區,透過本身產品及年節商品販售,本身就有一定的受眾,因此,透過此次報告可以得知目前彌月商品會是一個相當大的市場若以當前月萬筆彌月訂單,只需獲得一成及可有單月一千筆訂單,若一筆均單3萬 就能創造單月3000萬營收,只需一成市佔透過彌月商品年收即可過過億,並增加品牌推廣。
因此行企部認為可推商品如下
前期:12兩-16 兩商品 葷素油飯商品
中期:推出 3斤 5斤 大重量商品並與烘焙商家如(亞尼克、一之鄉)做聯名合作推出 油飯+蛋糕商品增加彼此受眾黏稠
後期:推出不同價位變化的油飯商品,增加消費者選擇,讓鬍鬚張也能像甲七碗一樣彌月油飯皆能想到鬍鬚張,而新家庭的成立,對於年節商品的需求更是提高,針對該用戶進行年節慶商品再行銷。
行銷平台:
月子中心:電話拜訪免費試吃,談特約商店及異業合作 (有機會談到月子餐合作)
公司福委會: 談特約商店,產假同仁可以聲請彌月油飯試吃活動
結論
集團本身挾帶品牌優勢,以及60多家門店,因此第一步販售時,協調各店家並把遊戲規則講好,讓彌月商品在店面完整販售,並先以12兩與16兩油飯價位坐落在190-380之間商品優惠最多折扣86折以此進行規劃,為讓油飯商品能夠普及,也讓消費者認識鬍鬚張品牌還有在販售彌月商品,商品販售成熟後,後續再做聯名以及烘焙商品商合作創造品牌話語,結合雙方特長製造話題,同時拓展不同領域的客群、提升品牌曝光,創造「一加一大於二」的行銷成果
門店銷售外,以月子中心合作推廣,在雙北地區月子中心高達171間月子中心,若能與這些月子中心合作,就能讓消費者在選月子中心時就能接收商品資訊,此外,跟月子中心合作月子餐都有機會能夠承接合作,這對於加強品牌力度與消費者連結關係產生連結。