中秋伴手禮商品市場報告
何謂壯世代?
高資產、高知識且即將面臨高齡的三、四、五年級生,以壯(Strong)世代取代銀髮族,從腦袋改變思維方式開始,讓台灣的高齡市場從軟體根本升級。狀世代
前言
以上資料調查圍壯世代教科文協會做的統計資料,樣本數並未提供因此不清楚實際問卷總數,不過也為我司餐飲集團作為實際參考的依據,其中,就狀世代泛指三至五年級據有高資產高知識分子。
最不想收到中秋節禮物
對於狀世代民眾對於月餅、香腸、蛋糕餅乾等食品不愛收到其原因,行企認為,月餅糕點蛋糕,皆屬於高油高熱量商品,而中壯年又好發高血壓、高血糖等心血管疾病,因此,對於平日的飲食行為會更加控管,而目前社會飲食風氣來說,越來越多人選擇健康的低脂低油等食品也成主流,因此收到糕餅類商品後可能會選擇贈送或是轉與其他親朋好友,就是因為不喜收到,也代表著這類市場因是最大的,而我司也應搶食,這中秋市場增加整體營收利潤。狀世代也會藉由食品贈送,轉送達到品牌長尾效應,其中,本研究報告我們也會針對商品進行市場產值營收研究,期望能夠與研發部創造常態且長銷之商品並放置門市販售,而非創造節慶型商品一年一次銷售機會。
最想收到中秋節禮物
飯店餐卷等商品皆能夠在團聚的中秋全家出門遊玩創造回憶,而咖啡與肉乾禮盒來說皆屬於餐飲相關禮盒商品,本次研究也會拿來探討。
最喜歡中秋節怎麼過?
狀世代來說大都已成家,也從好友、同事相聚轉移至家人親戚的陪伴,因此烤肉賞月團聚分享,也會成為狀世代重心,因此相關的商品應以分享團聚等或是趣味商品做發想。
推薦十大中秋禮盒人氣排行榜
以下是為了能夠滿足段落所需的商品排行榜了,當中包含了在 momo購物網、Yahoo購物中心熱銷的禮盒,也參考了來自 PTT、Dcard網友的建議!(排行榜更新時間:2022年8月)
熱銷禮盒排行榜出現商品:(依序)
市場銷售產值:
結論
鬍鬚張為中餐產業龍頭,依目前的中秋節慶市場表現,大多販售月餅、烤肉禮盒以及時節水果文旦為主,而販售的商品對於我司目前資源來說以烤肉禮盒、滷味禮盒最為合適,其他商品禮盒,大多需要採聯名的方式或是找到合適的代工廠商才能進行販售,行企部建議構思,可同時販售烤肉滷味禮盒,藉由門市販售烤肉禮盒外,冷滷味也可以當成下酒菜,在闔家團聚時把把肉串滷味口口啤酒暢飲。
在中秋節慶時推出相關周邊商品,讓品牌受眾,期待收集相關的產品如:衣服、帽子、手提袋等紀念品,亦能創造鬍鬚張品牌話題。