彌月商品推廣規劃
來源:媽媽經
雞腿、紅蛋和彌月蛋糕這樣的形式,多半是後來商家所發展出來的商機。
如今由於男女平等和少子化的緣故,每個小孩都是寶,也才能獲得如此的「禮遇」。些彌月食品的寓意,多是藉助習俗中吉祥的表徵如紅蛋寓意誕生的喜悅和過生日「蛻殼」新生雞腿則象徵小男嬰的生殖器官。
餐飲集團 彌月商品:
彌月蛋糕禮盒、油飯雞腿紅蛋
市場上提供試吃條件
試吃費用 五折、六折試吃,自取免運費 |
免費試吃自付運費
申請條件: 懷孕28週~生產未滿一個月內 或是持媽媽手冊即可試吃
台灣新生兒出生狀況
內政部日前公布台灣去年新生兒人口總數僅16萬5,249人,也是史上新低,同時死亡人數也是第一次多過出生人數,人口自然成長首度形成「死亡交叉」。2021年3月1日
彌月市場概略
華人社會重視社會禮數,現今台灣生育率逐年下降,對於新生命的到來每個家庭都相當重視,對於小孩的開銷不手軟,因此,整體彌月市場表現:每個月平均有1.3萬筆彌月蛋糕訂單,彌月商品的市場相當龐大,因此網路市場及實體市場都相當重視彌月商品市場競爭相對變得更加激烈。
目前人口觀察自然成長的狀況呈現衰退現象,人口的表現未來更可能因此造成彌月市場衰退的主因。
市場彌月商品價格:
市場商品: 年輪蛋糕、蜂蜜蛋糕、小餅乾禮盒(搭配精美設計禮盒)
禮盒型式
現今少子社會對生兒子女兒這人生大事,看待得更加謹慎而彌月市場商品繁多,小家庭更是會精打細,若我司只使用高價格打彌月市場,相對客戶量會非常少,因此提出兩價位商品供消費者選擇。 下圖為供給需求表
烘培坊本身使用的食材新鮮高檔,因此消費者對烘培坊的認知,健康好吃新鮮高檔食材。品牌的價位也較高,為此可透過以下兩價位商品打彌月市場。
(高價位)套裝組合: 蜂蜜蛋糕、手工餅乾、巧克力等.. 高價位組合商品
(低價位)彌月蛋糕: 蜂蜜蛋糕、年輪蛋糕等方便量產商品。
高價位組合:讓新生家庭送禮送出心意
低價位商品:消費者對集團定位為高價值商品,此一商品也可讓彌月蛋糕或是蜂蜜蛋糕等好製作的蛋糕變成主力商品,也是能讓消費者能夠接觸集團商品的敲門磚,是年節送禮的好選擇。
如: 亞尼克(生乳卷) 、 一之鄉(蜂蜜蛋糕)
透過這些媽媽大量訂製的彌月蛋糕,藉此也可以推銷公司蛋糕、點心課程,再販售的活動中夾入集團旗下店家資訊,亦或是年節商品資訊,讓行銷效力加倍。
行銷平台:
設計品製作:
印刷品設計、表單網頁製作、活動主視覺
月子中心:電話拜訪免費試吃,談特約商店及異業合作 (有機會談到月子餐)
公司福委會: 談特約商店,產假同仁可以聲請彌月蛋糕試吃活動
結論
烘培坊銷售彌月蛋糕,除了月子中心的推廣外,並可洽談特約商店及異業合作機會,而公司本身就以團膳供餐為主要客群,以大集團公司為主,許多企業為求同仁福利也會有福委會等單位接洽,我司業務同仁也能夠透過彌月蛋糕試吃等方式,增加與客戶談判籌碼,達到雙贏局面。